原標(biāo)題：

仲愷90后小伙溫燦烽歷時(shí)8個(gè)多月讓破舊瓦房變成“圍都小院”

“爆改”一磚一瓦 打造浪漫小院

　　在繁華與喧囂交織的現(xiàn)代都市中，人們總是渴望找到一處?kù)o謐的避風(fēng)港。在仲愷高新區(qū)陳江街道陳江村，就有這樣一片被歲月溫柔以待的凈土——圍都小院，瓦房屋頂，斜徑通幽，它擋去了車馬的喧囂，卻圍不住滿院的田園浪漫。這是90后小伙溫燦烽和妻子共同打造的“夢(mèng)中情院”。這處小院不僅承載著歲月的痕跡，更是他們開啟創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的一方天地，融入了對(duì)生活的熱愛(ài)與創(chuàng)新的激情。

　　對(duì)老式建筑有著深厚情懷

　　“復(fù)行數(shù)十步，豁然開朗。”這是許多顧客對(duì)“圍都小院”的第一印象。沿著狹窄的巷子深入，轉(zhuǎn)角處，一家別具一格的店面躍然眼前。圍都小院——窄窄入口處的醒目牌匾，仿佛在向世人宣告它的獨(dú)特存在。這里有樹、有食、有院，成為了逃離都市“內(nèi)卷”的休閑“桃花源”。

　　難以想象，這家占地1000多平方米的文藝小院，在一年半前還是連片破舊的老瓦房，甚至垃圾遍地。從破舊瓦房變身浪漫小院，得益于90后小伙溫燦烽的巧思。

　　1992年出生的溫燦烽是土生土長(zhǎng)的仲愷人，父母早年從事餐飲行業(yè)，讓他對(duì)餐飲有著天然的親近感。然而，他并未選擇直接接手家里生意，而是決定踏上更具挑戰(zhàn)性的創(chuàng)業(yè)之路。大學(xué)畢業(yè)后，他嘗試過(guò)多種生意，但總覺(jué)得缺乏把控力。于是，他結(jié)合興趣與經(jīng)驗(yàn)，決定尋找一條屬于自己的道路。

　　在游歷多地、考察多個(gè)老房子改造項(xiàng)目后，溫燦烽萌生了將老瓦房改造為特色餐飲店的想法。“我祖籍潮汕，老家房子就是傳統(tǒng)老式院子建筑，感覺(jué)一磚一瓦里都有故事。”那些記憶讓溫燦烽對(duì)這類建筑產(chǎn)生了濃厚的興趣和熱愛(ài)。2021年初，與妻子商量后，他決定打造屬于自己的私房菜小院，希望通過(guò)自己的努力，讓這些被遺忘的老建筑重新煥發(fā)生機(jī)。

　　對(duì)廢棄老瓦房“修舊如舊”

　　決定打造小院后，選址成了溫燦烽的首要任務(wù)。“我和妻子都在仲愷長(zhǎng)大，對(duì)這里較為熟悉。”溫燦烽說(shuō)道。圈定大范圍后，便是尋找符合要求的具體點(diǎn)位，“我當(dāng)時(shí)找了陳江的一個(gè)衛(wèi)星復(fù)牌圖，稍微觀察了一下，覺(jué)得這里比較好一點(diǎn)，一整片都是老瓦房。”在對(duì)比了多個(gè)地方后，最終決定在陳江街道的巷子里，打造一個(gè)鬧中取靜、讓人們?cè)诿β岛竽苌宰餍№�的私房菜館。

　　這里位于仲愷的中心地帶，交通便利，且周邊都是老瓦房，具有統(tǒng)一性和整體性。四周被水塘和綠樹環(huán)繞，真正能做到“進(jìn)可享都市繁華，退可享田園靜謐”。溫燦烽直接租了47間瓦房，“這些瓦房有的已有200年歷史，也有上世紀(jì)80年代的。”

　　承租后，溫燦烽開啟了“爆改”模式。從建筑布局到設(shè)計(jì)風(fēng)格，從區(qū)域規(guī)劃到軟裝布置，他都全程參與，親力親為。裝修過(guò)程中遇到了諸多困難，如房東的不信任、不理解以及施工中的各種問(wèn)題，但他都一一克服，最終將這片破舊的老瓦房改造成了充滿氛圍和特色的餐飲店。

“圍都小院”由破舊瓦房改造而成。

　　“沒(méi)改造之前，這里到處是垃圾，連屋頂都漏水。”帶領(lǐng)記者穿過(guò)庭院，溫燦烽指著如今面貌一新的前院和屋頂講道。“雖然這些瓦房陳舊失修，但房頂?shù)耐咂�都保留下�?lái)，內(nèi)部采用鋼架結(jié)構(gòu)進(jìn)行整體固定。”溫燦烽介紹，他們遵循“修舊如舊”原則，在保留老建筑原有制式的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，建造出庭院、玻璃房等一些新空間，使得整個(gè)空間更有層次感也更有嶺南韻味，更貼合年輕人的審美。“店里的畫都是我自己畫的，內(nèi)部很多木質(zhì)裝飾品也是我以前淘回來(lái)的。”溫燦烽手指輕輕劃過(guò)房梁，介紹了一番這個(gè)從他手中誕生的舊改“杰作”，話里行間滿是感慨。

　　經(jīng)過(guò)8個(gè)多月的改造，2023年的最后一天，“圍都小院”正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。之前垃圾圍城、雜草叢生的破舊瓦房變得煥然一新，斑駁的墻壁也重現(xiàn)生機(jī)。“房東一開始對(duì)很多事情不理解，后來(lái)發(fā)現(xiàn)破房子變得這么漂亮，他也覺(jué)得很神奇。”溫燦烽笑言，如今房東是“圍都小院”頭號(hào)“粉絲”，經(jīng)常帶朋友來(lái)這里吃飯。

　　注重品質(zhì)和口碑積累

　　“很多人會(huì)專門過(guò)來(lái)打卡拍照，甚至有些人從深圳、惠城區(qū)等地特意過(guò)來(lái)體驗(yàn)，如今一個(gè)月有1500多人次的客流了。”溫燦烽認(rèn)為，人都是視覺(jué)動(dòng)物，第一眼看到的環(huán)境和氛圍至關(guān)重要。因此，他在裝修設(shè)計(jì)上下了很多功夫，力求讓顧客一進(jìn)門就能感受到與眾不同的氛圍。

　　然而，他對(duì)“圍都小院”的定位并非網(wǎng)紅店，“我是做私房菜館，東西不好吃，再漂亮的網(wǎng)紅店也會(huì)很快落寞。”溫燦烽深知餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)激烈和不易，并沒(méi)有盲目追求網(wǎng)紅效應(yīng)和短期利益，而是注重品質(zhì)和口碑的積累，希望通過(guò)自己的努力和堅(jiān)持，將“圍都小院”打造成一個(gè)能夠長(zhǎng)久發(fā)展的品牌。

溫燦烽打理“圍都小院”。

　　對(duì)于未來(lái)，他有著清晰的規(guī)劃和展望，“我覺(jué)得年輕人的優(yōu)勢(shì)就是比較會(huì)創(chuàng)新、有活力。”他計(jì)劃在主業(yè)盈利后，盤下周邊的其他農(nóng)瓦房繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，同時(shí)解決停車問(wèn)題，逐步增加人員和項(xiàng)目，完善餐飲店的各項(xiàng)功能和服務(wù)。同時(shí)，積極組織各種活動(dòng)，吸引更多的人流和關(guān)注度。

　　“人生需要不斷地嘗試和探索。”溫燦烽在熟悉的土地上播種夢(mèng)想，如今夢(mèng)想已開花結(jié)果。他通過(guò)自己的努力和實(shí)踐，正在家鄉(xiāng)創(chuàng)造著屬于自己的未來(lái)。

　　文 惠州日?qǐng)?bào)記者劉乙端

　　圖 惠州日?qǐng)?bào)記者陳濤