原標(biāo)題：
美麗庭院“菜”香濃 繪就鄉(xiāng)村新“食”尚
大亞灣澳頭媽廟村村民蘇惠錦利用美麗庭院打造私房菜館，帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展
在大亞灣開(kāi)發(fā)區(qū)澳頭街道媽廟村一棟“上了年紀(jì)”的民居房里，房前屋后被一排排錯(cuò)落有致的盆栽環(huán)繞，這是蘇惠錦和丈夫打造的美麗庭院。
美麗庭院成“微型植物園”。
談及自己一手打造的庭院，蘇惠錦介紹，出于對(duì)花草的熱愛(ài)，她與丈夫?qū)⒓螌毠⒗钭訕?shù)、龍眼樹(shù)、杜鵑、山茶花甚至是野山花移植至自家庭院，經(jīng)過(guò)精心培育，變成了一盆盆美麗的盆景。久而久之，他們家的庭院變成了村民口中的“微型植物園”。
“我原先是一名家庭主婦，常年在家照顧孩子。”蘇惠錦說(shuō)，“現(xiàn)在我們一邊打理家里的花草，一邊做起私房菜生意，不僅收入比以前翻了一倍，日子也更加充實(shí)了。”
美麗庭院內(nèi)盆景錯(cuò)落有致。
2016年，隨著孩子長(zhǎng)大，蘇惠錦一家的生活壓力逐漸增大。在大亞灣開(kāi)發(fā)區(qū)各級(jí)婦聯(lián)的幫助下，蘇惠錦利用自家的美麗庭院和一手好廚藝，開(kāi)起了“盆錦人家”私房菜館。如今，飯館后院的庭院不僅成為私房菜館的特色，還成為了村中一景，路過(guò)的游客都忍不住駐足參觀“打卡”。蘇惠錦說(shuō)：“客人來(lái)到店里總會(huì)先到我們的庭院參觀、游玩，直到上菜才返回房間吃飯。”
“蘇惠錦在村里帶頭創(chuàng)業(yè)，給其他村民起到了很好的帶頭作用。”媽廟村黨總支書(shū)記李偉忠介紹，如今，村里不少村民效仿“盆錦人家”私房菜館的創(chuàng)業(yè)模式，紛紛拿起工具改造房前屋后的綠化，把媽廟村古色古香的風(fēng)景變成產(chǎn)業(yè)。“不少村民在家門(mén)口擺起小攤，開(kāi)起餐館、民宿，村里的就業(yè)崗位也多了起來(lái)。”李偉忠說(shuō)。
蘇惠錦依托美麗庭院打造私房菜館。
上世紀(jì)初，媽廟村不少年輕人外出到中國(guó)香港、美國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等地謀生。后來(lái)，不少在海外創(chuàng)業(yè)、工作的村民衣錦還鄉(xiāng)，蓋起了碉樓，逐漸形成獨(dú)樹(shù)一幟的碉樓文化。而今，每逢中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)佳節(jié)，蘇惠錦的私房菜館成了返鄉(xiāng)村民聚會(huì)賞花的好去處。“村里人信得過(guò)我的廚藝，我也會(huì)嚴(yán)格挑選食材，用心用情讓大家吃上一頓熱騰騰的飯菜。”蘇惠錦說(shuō)，除了自己種植的蔬菜、瓜果以外，平日里她還會(huì)優(yōu)先采購(gòu)村民自家種植的食材，希望能以此反哺村民，增加大家的收入。
經(jīng)過(guò)多年的打造，蘇惠錦家的庭院先后被授予“澳頭媽廟村微型植物園”“紅紫荊兒童社區(qū)實(shí)踐基地”和惠州市“美麗庭院”示范戶等榮譽(yù)稱號(hào)。
文/圖 惠州日?qǐng)?bào)記者黃旭新
