五月嶺南,蟬鳴漸起。
從粵西茂名高州的千年貢園,到廣州增城的千年古荔,再到粵東雷嶺的漫山荔林,廣東超過420萬畝荔枝正循著節氣的脈絡,漸次成熟。
漫山遍野的荔枝樹,綴滿沉甸甸的果實。赤紅的外殼裹著瑩潤如玉的果肉,好一幅“萬顆紅荔壓枝頭”的盛景。不僅是自然饋贈的時節信號,更承載著嶺南千年的農耕智慧與人文底蘊。
為了這顆荔枝,廣東有多拼?
一顆懸浮的“荔枝”
看“流量”變“留量”
就在5月20日,位于“中國荔鄉”高州根子鎮與分界鎮交界處,廣東省首個荔枝文化主題服務區開通運營。
作為廣東首個以荔枝文化為主題的開放式特色服務區,柏橋服務區以“荔鄉水韻,一枝獨秀”為主題進行設計,服務區整體造型就像一枝荔枝花。
服務區西區綜合體驗館如“破殼荔果”,四片舒展的弧形屋面如初綻的荔葉,輕盈托起晶瑩的玻璃穹頂;西區裙樓,亭、廊、軒等仿古建筑組群相互呼應,瀑布、岸石、小橋穿插其中,構成了一座微縮嶺南園林。
柏橋服務區收費站出去300米左右就可以到達荔枝公園,500米就能到達中國荔枝博覽館,實現“服務區—荔鄉—博物館”的黃金動線,形成一個交通加農商文旅融合發展的區域,無縫銜接服務區與周邊景區。
當人們驚嘆于高速公路服務區竟能與荔枝文化完美融合時,其背后凝聚著廣東建設者們的匠心巧思。為何選址茂名?六個“最”字道出答案:
這里是歷史底蘊最深厚的荔枝之鄉。自秦朝播下第一粒荔枝種子,千年時光流轉,唐代高州名宦高力士將家鄉佳果進貢長安,故事至今仍在荔枝林間回響。
這里是全球規模最大的荔枝產地。140余萬畝荔林綿延成海,紅荔搖曳間,勾勒出“世界荔枝看中國,中國荔枝看茂名”的壯美畫卷。
這里是產量最豐的甜蜜沃土。每年產出的荔枝約占全國四分之一、全球五分之一,世界上每五顆荔枝,就有一顆來自這片熾熱的土地。
這里品種最全,還是當之無愧的“荔枝基因庫”。茂名有桂味、白糖罌、妃子笑等荔枝品種80多種,建成的國家荔枝種質資源圃收集有全球700多份荔枝種質資源。
這里品質最優,茂名擁有“粵字號”農業品牌目錄荔枝區域公用品牌2個、綠色認證荔枝產品7個、國家地理標志產品1個、地理標志商標5個,茂名荔枝區域公用品牌先后獲評中國農產品區域公用品牌“年度市場競爭力品牌”和“年度卓越品牌30強”。
這里產業最全,累計創建了1個國家級和3個省級荔枝現代農業產業園,建成了中國荔枝博覽館、國家荔枝種質資源圃等“國字號”平臺;構建起了種植智能化、銷售全球化、加工多元化、文旅產業化的三產融合全產業鏈體系,荔枝全產產值超120億元。
總有一款荔枝
你不曾品嘗過
“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”杜牧筆下的這首七言絕句,道盡了古人對嶺南荔枝的癡戀,也勾勒出跨越山海追逐美味的執著。
荔枝“一日色變,二日香變,三日味變”的特性,迫使驛站間換馬不換人。塵土飛揚間,是追求荔枝鮮美與距離的激烈對抗,只為,守住那一口轉瞬即逝的清甜。
時光越千年。
如今,這顆嶺南珍饈,不再困于“一騎紅塵”的跋涉,亦無需止步于文人墨客的詩篇。
作為全球最大的荔枝生產基地,廣東以科技賦能產業,以創新驅動發展,全力做好“土特產”文章。
在廣東,荔枝種植面積超420萬畝,實現全品類品種布局和全產業鏈發展格局,荔枝優質品種占比從2018年的40%躍升至75%,推動荔枝保鮮技術研發和推廣,全省荔枝加工企業超200家、綜合產值突破350億元,各地通過“鮮果+加工+文旅”模式,帶動超50萬荔農增收。
荔枝是亞熱帶水果,主產于中國南方,其中又以廣東最多產。廣東地處亞熱帶季風區,冬季短暫降溫且極少霜凍的天氣,為荔枝提供了絕佳的生長條件。
廣東省農業農村廳相關負責人告訴總臺記者,今年“妃子笑”預計產量最多,占比為32.74%;白糖罌、黑葉產量分別為18.06%、13.41%;桂味、糯米糍、懷枝、白蠟、雙肩玉荷包的產量亦不少。這八大品種荔枝產量共占全省的85%左右。
除了上述品種,還有仙進奉、冰荔等特色優質品種,以及一些相對小眾的品種,如大丁香、小丁香、小漢、廣州龍荔、大塘博、小金鐘、擁軍荔、蜜糖罌、靈山香荔、脆肉荔、香枝、雪淮子、犀角子、錦殼、焦核荔、鵝蛋荔、八寶香等。
據了解,廣東荔枝家族超過100個品種,彼此外貌相近卻風味各異。哪怕你是最資深的荔枝“吃貨”,也總有一款,能讓你心動,還未曾品嘗過。
從這場接“荔”盛宴
看嶺南荔枝的市場底氣
嶺南荔枝,品種多,品質好,上市時間長。
近年來,廣東持續優化品種結構和區域產業布局,全省荔枝產業基本形成粵西早中熟荔枝優勢區、珠三角晚熟荔枝優勢區、粵東中晚熟荔枝優勢區三個明顯的優勢集聚區,拉長荔枝鮮果供應周期。
又到一年荔枝紅。今年,粵西片區率先發力,在5月中旬開始以早熟品種搶“鮮”占領市場,珠三角片區將緊隨其后,在6月上旬用中熟佳果延續甜蜜,粵東片區的晚熟精品則可以賣至7月下旬,為這場接“荔”盛宴畫上圓滿句號。
嶺南荔枝,從來不只屬于廣東,每年此刻,全國乃至全球各地的“啖荔客”都在遙望嶺南,翹首以盼。廣東荔枝產業鏈也應時而動,高效運轉起來。
5月10日,茂名高州根子鎮舉行高州荔枝產銷對接大會,全國200余家采購商達成約2.6萬噸的采購意向。
田頭冷鏈穿梭不停,航班載果香萬里。顆顆晶瑩剔透的荔枝跨越山海,將嶺南的甜蜜與熱情,化作五湖四海餐桌上的鮮活風味,讓這份跨越時空的美味,真正實現“天涯共此鮮”。
……
從貢園古荔到全球餐桌,從“一騎紅塵”到“一鍵下單”,廣東荔枝用千年積淀的韻味與創新突破的勇氣,在鄉村振興的版圖上勾勒出濃墨重彩的一筆。
