清明節臨近，日前，惠東縣九龍峰旅游區角峰山上十幾位茶農正忙著采摘。“采茶的時候不要用直接指甲掐，而是用兩根手指的指腹向上輕輕采摘，只采最上面的芽尖，這就是常說的一芽一葉。”一名茶農介紹道。而一旁的村民家，一股茶香正撲鼻而來，讓人心曠神怡，原來是有村民在里面炒茶。眼下，角峰村正在一邊組織群眾采茶炒茶、開足馬力生產，一邊開展茶園管護，施肥和修剪，一絲不茍，確保產品質量的同時，將茶葉產量提上去。

上圍大葉茶。

　　“茶一直都是供不應求，我們自己都要留不少呢！”據角峰村村民藍新友介紹，角峰現種有620畝茶葉，主要為高山水晶和仙人茶。其中仙人茶售價1200元每斤，每年可采摘900斤，收入100多萬元。仙人茶香氣芬芳，口感自然、味苦回甘，久泡不淡且具有藥用價值。隨著仙人茶知名度與日俱增，每年三月到四月是村子最繁忙的時期，大部分在茶田里的茶農都是本村的村民。而且角峰村還保留有仙人茶的母樹，經專家鑒定已有200多年樹齡。角峰村下步將完善茶葉及茶文化展示廳，供各地游客前來品嘗、交流。

　　當地優越的自然環境成就了九龍峰茶的先天品質，從源頭上確保了茶的質量和品味。據初步統計，九龍峰旅游區種植有近10000畝茶葉，主要分布在長坑、上圍、田心、集聯和下聯5個村。

九龍峰旅游區種植有近10000畝茶葉。

　　九龍峰茶多為綠茶及紅茶兩大類，大多由柴火手工炒制，茶香濃郁，香型多樣獨特，有廣東大葉、高山水晶、仙人茶等14種茶葉。其中仙人茶為惠東縣特有品種，田心村茶葉、上圍村大葉茶、長坑村茶葉獲評廣東省“一村一品”。

　　“一村一品”田心村茶葉申報人溫佛球，是土生土長的田心村圍肚村小組村民，早年到惠東縣城發展，拼搏10多年，成了當地小有名氣的鞋廠老板。2016年，他懷揣帶領村民致富的夢想，毅然回鄉二次創業。如今，該村絕大多數村民種植的茶葉由他的合作社收購并銷售。

田心茶葉。

　　“當時經常回鄉，看到村里荒廢的老茶場覺得可惜，希望通過自己的努力，帶動鄉親種茶增加收入。”溫佛球采用綠色生態的種植方式，贏得了消費者認可，其經營的惠東縣碧水源農產品專業合作社還榮獲2019惠州茶文化節第十屆斗茶——綠茶項目單位組優質獎、獲得2020惠州茶文化節第十一屆斗茶一紅茶項目金獎。在溫佛球的帶動下，村里許多農戶加入了種茶行列，如今茶園已擴大到500多畝，每年產出近10000斤優質山茶。

長坑茶葉

　　此外，九龍峰還有長坑南山生態谷、鼎高茶葉有限公司等茶葉種植基地，其中南山生態谷種植有4000畝茶葉，生態環境得天獨厚，孕育了高品質的茶葉，且采用無菌化技術加工，既保證了茶葉出口和消費者的健康，又能提高生產者的經濟效益。

　　種好茶、炒好茶葉是九龍峰旅游區發展茶產業邁出的第一步。接下來，九龍峰旅游區將繼續推動茶業發展，著力加強品牌建設，多維度、多渠道宣傳推廣九龍峰茶，全力打造茶葉知名品牌。同時還將以茶葉產業為基礎，整合大南山、南山河、露營地、田坑古城等旅游資源，全力打造茶旅融合旅游區，實現山上采茶觀景、山下品茶觀光，走融合發展之路。

　　相關資料

　　田心村茶葉（一村一品）：為惠東縣碧水源農產品專業合作社生產，田心茶廠位于蓮花山脈牛皮嶂主峰下，獨特的氣候、優越的生態、傳統的制作工藝，孕育出品質獨特的茶葉，其中，好樹紅茶獲得2020年惠州市茶文化節第十一屆斗茶紅茶項目組金獎。田心村茶葉種植歷史悠久，從原先種植的群體小葉種，到2016年開始引進優質、高產品種（金萱、龍井43號）并擴大種植面積。經過幾年發展，全村現有茶葉種植面積300多畝，年產成品茶1.5萬斤左右，產值500萬元。

　　上圍村大葉茶（一村一品）：為惠東縣鼎高茶業有限公司生產的特色大葉茶，產地在西華山，西華山海拔最高達到753米，成立以來，一直致力于打造惠東縣茶園標準化建設，現有已經種植茶園區達到700畝，為惠東縣目前最大的單一茶園，有上百年的古茶樹800株。經過專家的鑒定，廣東大葉茶屬于國內高端茶葉類，茶多酚含量非常高，具備非常高的市場價值。2018年該公司注冊了商標 “犀牛晨露”，致力于品牌建設和發展的道路。

　　長坑村茶葉（一村一品）：為惠東縣云霧仙茗生態茶業有限公司生產的特色南山茶，產地在大南山，建有茶葉種植基地300多畝，環境優越確保了茶的質量和品味。南山茶采青曬干后，用傳統的荔枝木柴火炒茶，根據茶的品種和品質來進行調整焙火程度，最大程度地保留了茶的有益元素。該公司擁有7件實用新型專利，生產的茶葉通過了“有機產品認證”。

　　文/圖 惠報全媒體記者藍斐菲 特約通訊員楊款兆