原標題
“擺盤”再現平海古城
百余“盤景”見證延續600多年的習俗
2020年的一場疫情，讓平海古城里延續了600多年的“擺盤”習俗“停擺”了。2月6日，農歷正月十六，時隔3年，平海古城又見“擺盤”。
當天，西北村村民似乎有點迫不及待，傍晚時分的北大街就開始熱鬧起來�？拷胶９懦潜遍T的一段街道上，大紅桌一字排開，翠玉白菜、鮮果盤、玉璧……各類擺件陸續上桌。一時間，古樸的街道變得金碧輝煌，熠熠生輝。這些彰顯富足的擺件和寓意豐收的蔬果盤，在香火的熏染和游人的相片里，繼續見證著延續600多年不變的熱鬧。
熱鬧的活動現場。
“很早就聽說今年平�；謴蛿[盤，我們今天下午就來了�！眮碜詵|莞的游客駱妍當日下午4時從東莞厚街來到了平海，體驗了這個習俗。晚上7時許，北大街迎來了人潮高峰，古城居民陸續前來湊熱鬧，游客更是絡繹不絕。一時間，短短十多米的北大街人潮涌動、摩肩接踵，手機、相機的閃光燈閃個不停。
“已經3年沒這么熱鬧了。以前更多人，今年只是公家擺而已，以前我們居民都擺，更加熱鬧�！本驮诒贝蠼謹[盤路段路口開店的居民黃光有說。黃伯今年70歲了，從小到大每年都看一次“擺盤”�！耙驗橐咔�，3年沒辦了，今年終于恢復了，大家熱鬧熱鬧�！秉S伯說，西北村一直有“擺盤”的習俗，鮮果蔬菜做成的工藝品是該村一些巧婦為了這一年一度的“擺盤”習俗而特意制作的。
今年的“擺盤”有百余個“盤景”，如面粉團捏造的各種動物、人物；紅、白蘿卜雕成的花、鳥、魚、蟲；茄子雕成的企鵝；面包、水果拼成的圖案；紅棗或花生米堆成的寶塔；無數小田螺砌成的雞、鵝、鴨；菊花、玫瑰花、茶花、芙蓉花、石榴花插成的花藝等�！皵[盤”一直持續至次日天亮，大家才將各自的展品收回。
今年的“擺盤”不但可以欣賞到各色“盤景”，當晚還舞起了“鯉魚”。“咚咚、咚咚咚……”伴隨著富有節奏的敲鑼聲，平海舞鯉魚于當晚7時30分正式上演。只見“鯉魚”在“頭魚”的帶領下，時而悠然游動，時而相互嬉戲，時而急速翻騰，時而跳起“躍龍門”，引來了陣陣掌聲，久違的煙火氣在古城里彌漫。
文/圖 惠州日報記者蔡偉健
