惠州頭條 掌中惠州
東江輿情研究院 東江創(chuàng)新發(fā)展研究院 東江云媒大數(shù)據(jù)研究院 惠州東江圖片社
東江品牌聯(lián)盟 粵港澳大灣區(qū)主流媒體聯(lián)盟 東籬俱樂部 超網(wǎng)新媒體公司 教育投資公司 報業(yè)印務(wù)公司 報業(yè)發(fā)行公司 新文創(chuàng)公司 惠報廣告公司 惠品匯 農(nóng)產(chǎn)品展銷中心 文化藝術(shù)發(fā)展中心 惠州日報國旅 教育文化傳播公司 出版公司 天堃文化公司 迭代智能科技公司 惠州國畫院
演播廳 會議室
惠州日報訊 （記者蔡偉健 通訊員黎愛平 鐘祖濤）日前，惠東縣人社局聯(lián)合惠東縣總工會在惠東縣統(tǒng)合職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校舉辦“粵菜師傅”公益性技能培訓(xùn)，吸引了40多名勞動者參加。
記者在培訓(xùn)現(xiàn)場看到，烹飪導(dǎo)師不僅詳細(xì)講解了粵菜基礎(chǔ)理論知識，還在實操過程中講解食材處理、原料分檔與切配、原料預(yù)制加工、菜肴制作等實用技巧，隨后鼓勵學(xué)員積極實操，制作了客家咸雞、釀豆腐等菜肴。學(xué)員們求學(xué)熱情高漲，踴躍發(fā)言提問，教學(xué)氛圍良好。
據(jù)了解，2020年以來，惠東縣先后組織了6期“粵菜師傅”公益性技能培訓(xùn)。通過培訓(xùn)與競賽，惠東縣先后有384人獲得“粵菜師傅”相應(yīng)等級證書，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)先后有40多個創(chuàng)業(yè)點成為“粵菜師傅”授牌單位，進(jìn)一步擴(kuò)大了“粵菜師傅”工程影響力。
學(xué)員們求學(xué)熱情高漲。惠州日報記者蔡偉健 通訊員黎愛平 鐘祖濤 攝
惠東縣總工會相關(guān)負(fù)責(zé)人說，粵菜師傅工程的實施主要是推動鄉(xiāng)村自主創(chuàng)業(yè)的技能人才培養(yǎng)，通過提升自主創(chuàng)業(yè)人才技能培訓(xùn)，挖掘廣東特色的地方菜系，把它做成品牌推向市場，形成有利于促進(jìn)就業(yè)，解決就業(yè)后續(xù)發(fā)展和長遠(yuǎn)發(fā)展不足的一些瓶頸問題。
接下來，惠東縣人社局等有關(guān)部門將繼續(xù)加大粵菜技能人才培養(yǎng)力度，通過多渠道、多角度的培訓(xùn)活動，提升粵菜師傅的業(yè)務(wù)技能，強(qiáng)化區(qū)域技能人才支撐，以高質(zhì)量充分就業(yè)助推“百千萬工程”走深走實。
