惠州日報訊 （記者黃宇翔）當下正值粉葛收獲季節，記者日前來到龍門縣麻榨鎮東埔村一處農田看到，冬日暖陽下，村民們在田間忙碌著，他們拿著鐵鍬細心采挖粉葛，田壟上整齊地擺放著一根根剛挖出的新鮮粉葛。
村民采挖粉葛。 惠州日報記者黃宇翔 通訊員龍融心 攝
據介紹，麻榨粉葛作為麻榨乃至龍門的特色農產品，已獲得廣東省名特優新農產品區域公用品牌稱號。其中，麻榨鎮東埔村種植的粉葛最負盛名。該村種植歷史悠久，全村粉葛種植面積約700畝，預計產量達70萬公斤，產值約100萬元。隨著鄉村振興戰略的實施，粉葛成為東埔村農業的亮麗名片，也是當地村民增收致富的特色農產品。
“一般情況下，每年3月份，農戶們就開始種植粉葛，當年11月底便可陸續采收。”當地粉葛種植大戶廖衛光說，今年，他種有粉葛30多畝，畝產大概1000公斤。目前，粉葛市場行情較好，市場價每公斤約12元至16元。記者在廖衛光家的粉葛種植地看到，成片的粉葛樹雖被霜打得葉子枯黃，但地下的粉葛大多飽滿粗壯。廖衛光熟練地用鋤頭順著粉葛根莖的方向挖下去，一根粗壯結實的粉葛就從泥土中露了出來。
據了解，東埔村因地處增江沖積平原，土地肥沃，得天獨厚的土質非常適宜粉葛的生長。“東埔村出產的粉葛清甜爽口無渣，是麻榨鎮‘一村一品’的優質農副產品。可以用來煲湯、切片蒸炒，或者用來打邊爐、蒸臘肉都是不錯的選擇。”廖衛光說。此外，當地村民通過深加工等方式，將粉葛制成葛根粉、葛根丸等，延伸產業鏈，提高農產品的附加值及市場競爭力。
當前，村里的粉葛專業合作社與村民共同探索開拓出的“葛”系列產品，通過“線上+線下”的銷售模式，進一步打響東埔粉葛品牌知名度，讓東埔特色農產品走得更遠，帶動村民增收。
