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原標(biāo)題：
平陵街道大圍村將建設(shè)一座大蒜深加工工廠
“大圍蒜”撥響增收“金蒜盤”
惠州日報訊 （記者黃宇翔 通訊員龍融心）多年來，平陵街道大圍村以種植頗具特色的“大圍蒜”，收獲了大批美食愛好者的褒獎。近日記者了解到，該村計劃建設(shè)一座現(xiàn)代化大蒜深加工工廠，提高大蒜的附加值。
大圍蒜的種植歷史可追溯至數(shù)十年前，村民們依靠世代傳承的種植經(jīng)驗，勤勞耕耘，持續(xù)改良種植技術(shù)，促使大圍蒜品質(zhì)不斷提升，在當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)聲譽日隆。
近日，記者來到大圍村了解大圍蒜種植情況。當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，在種植過程中，村民堅持使用有機(jī)肥料，嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥的使用，確保大圍蒜的綠色健康品質(zhì)。大圍村周邊得天獨厚的自然資源，特別是毗鄰的平陵翁坑水庫提供的充足水源，為大蒜生長提供了有力保障，進(jìn)一步提升了其產(chǎn)量和品質(zhì)。
大圍村黨總支書記、村委會主任鄧振強(qiáng)表示，目前大圍村的大蒜種植面積已擴(kuò)大至百畝，年產(chǎn)量高達(dá)75噸，預(yù)計今年村集體經(jīng)濟(jì)收入將突破30萬元。這一成績的取得，是大圍村全體村民共同努力的結(jié)果。近年來，為了讓“大圍蒜”真正成為村民手中的“金蒜盤”，大圍村積極探索大蒜深加工之路。村民們將新鮮大蒜進(jìn)行腌制，既保留了其獨特風(fēng)味，又方便食用。腌制后的大圍蒜在市場上備受好評，成為名副其實的“龍門縣名優(yōu)土特產(chǎn)”。
當(dāng)前，大圍村積極響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，計劃投資380萬元建設(shè)一座現(xiàn)代化大蒜深加工工廠。鄧振強(qiáng)介紹，該項目將采用“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，引進(jìn)深加工企業(yè)，提高大蒜的附加值，實現(xiàn)村民在“家門口”就業(yè)的夢想。通過“集體+村民小組+農(nóng)戶”的合作模式，村委會將土地租給村民小組建設(shè)廠房，村民小組再引進(jìn)專業(yè)公司或出租廠房設(shè)施進(jìn)行運營，從而增加村集體和村民的收入。同時，大蒜合作社將推動規(guī)模化種植，將產(chǎn)品統(tǒng)一銷售給加工企業(yè)，確保農(nóng)戶在種植和銷售環(huán)節(jié)都能獲得穩(wěn)定收益。
