惠州荔枝歷史上名最著者，自然是羅浮山荔枝無疑。

　　北宋紹圣元年（1094），蘇東坡以“譏訕先帝”之罪貶謫惠州，乘舟南下至廣東清遠，遇見一名姓顧的秀才。在此之外，蘇東坡對于朝廷“安置”他的地方——惠州，除了傳聞中的“惡遠軍州”之外，其實并無具體的了解。可以說，這時蘇東坡的心情與唐代韓愈被貶潮州時的心情差不多，“蹙蹙怨嗟，有不堪之窮愁形于文字”。但是在清遠，蘇東坡的顧慮被顧秀才打消了。這顧秀才得知眼前這位一代文豪要被貶去惠州，曾經到過惠州的他便向蘇東坡熱情地介紹“惠州風物之美”。于是，蘇東坡就寫了這么一首對惠州充滿向往之情的詩作：

　　到處聚觀香案吏，此邦宜著玉堂仙。

　　江云漠漠桂花濕，海雨翛翛荔子然。

　　聞道黃柑常抵鵲，不容朱橘更論錢。

　　恰從神武來弘景，便向羅浮覓稚川。

　　還沒到惠州，蘇東坡就對漫山遍野、鮮紅如野火燃燒的荔枝充滿想象。這時，他甚至立誓要到羅浮山一行，拜訪世傳尸解升天的葛洪（稚川），嘗一嘗高僧竺法真筆下“甘酸宜人”的羅浮荔枝。

　惠州西湖景區東坡居士吃荔枝雕像（資料圖片）。

　　羅浮山荔枝歷來是古代文人的吟詠之物，自古文人雅士說起羅浮，大多會想起山上那遍野的荔枝。如《全唐詩》有殷堯藩《送劉禹錫侍御出刺連州》：“梅花清入羅浮夢，荔子紅分廣海程。”晚唐五代文學家黃滔也有《寄羅浮山道者二首》詩：“誰到月明朝禮處，翠巖深鎖荔枝煙。”在黃滔筆下，羅浮山的荔枝已不僅僅是令人垂涎的佳果了，更是讓人神往的勝景。到了明初嶺南才子孫蕡的《憶羅浮詩》，已有“羅浮此日南薰轉，無數漫山荔子紅”之句，可見荔枝在羅浮山的種植規模。

　　關于羅浮山荔枝最早的記載，可能是載于《齊民要術》的竺法真《登羅浮山疏》：“荔枝冬青，夏至日子始熟，六七日可食，甘酸宜人，其細核者謂之‘焦核’，荔枝之最珍者也。”竺法真，所在時代和生平如今已無可查考，但是從文中提到“元嘉末”的字眼，可知他大概是南朝宋末到齊、梁之間的高僧，距今大概也有1400多年了。

　　自竺法真之后，羅浮山荔枝聲名鵲起，屢屢見于嶺南歷代著名地方史志之中，如唐代的《嶺表錄異》、宋代的《南越志》等。對羅浮山荔枝記載最為詳細的，還要數歷代的羅浮山志。明代博羅人韓晃所著的《羅浮野乘》如是記載：羅浮山荔枝“種類甚繁，為閩粵佳果。前人品題亦不勝載悟。羅浮所產有焦核者，皮殼殷紅，肉瑩寒玉，味最珍美。”《羅浮野乘》在當時被認為是最權威、詳盡的羅浮山旅游手冊，它對羅浮山荔枝的宣傳，可謂開了先河。

　　蘇東坡詠荔枝最有名的詩篇當數《食荔枝》：“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”這首家喻戶曉的吟詠嶺南荔枝的名句，堪稱嶺南風物千古不易的廣告詞，至今仍膾炙人口。自蘇東坡之后，來到嶺南的外地官員最想吃到的水果就是荔枝。

　　到了清代，史志對羅浮山荔枝的記載更為具體。據清宋廣業所著的《羅浮山志會編》記載：羅浮山荔枝“樹高五六丈如桂，而綠葉青花朱實，實如水晶丸。……荔枝未熟，人未采，則百蟲不敢近；才采之，則烏鳥蝙蝠之類無不殘傷。”在清吳騫所著的《羅浮紀勝》中更詳細提到了羅浮山荔枝的種類，“考荔有多種，曰黑葉，曰大荔，曰田巖，曰進奉”。

　　時至今日，“大荔”“田巖”“進奉”等珍貴品種恐不再存世，但今天的羅浮山荔枝并不缺乏優良品種，如“桂味”，清甜甘冽，細核如米，稱得上是嶺南佳果之中的佼佼者。正如清代《嶺南荔枝譜》所說：“桂味與掛綠同時，然掛綠以名著，多贗，不如桂味之真也。”

　　人們贊美荔枝，不僅因其甘甜可口，更因它有很好的藥用價值。我國歷代醫書對此都有記載，如《玉揪藥解》《醫林纂要》《普濟方》《隨息居飲食譜》等，均講述荔枝甘溫滋潤，最益肝脾精血，陽敗血寒，最宜此味。當下羅浮山荔枝正新鮮上市，四方來賓何不“日啖荔枝三百顆”，既追思前賢，又能好好養生一把，何樂而不為呢？

　　惠州日報記者嚴藝超

　　東坡荔

　　世界荔枝看中國，中國荔枝看廣東。惠州是全省荔枝四大主產區之一，擁有百年荔枝古樹2.5萬多棵，種植荔枝總面積約35.7萬畝，占全市水果種植面積的29%、廣東荔枝種植面積的10%，大年產量可達10萬噸。經過多年扶持培育，惠州現擁有“鎮隆荔枝”和“羅浮山荔枝”兩大國家地理標志農產品，其中“鎮隆荔枝”取得全國首個荔枝GAP認證。特別是近些年，惠州堅持品牌強“荔”，構建大宣傳格局，主打東坡文化IP，打響惠州“鎮隆荔枝”的高端品牌——“東坡荔”，賦予荔枝精神價值內涵，大力提高產品附加值，延伸荔枝產業鏈，推動荔枝產業持續興旺，助力農戶豐產豐收。（躍文）