原標(biāo)題：

第三屆惠州市優(yōu)質(zhì)荔枝擂臺(tái)賽舉辦

果香四溢競(jìng)高下 荔枝品種“大閱兵”

　　6月25日上午，惠州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心內(nèi)果香四溢。惠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)y手廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)技術(shù)研究所共同舉辦第三屆惠州市優(yōu)質(zhì)荔枝擂臺(tái)賽，一場(chǎng)關(guān)于甜蜜的較量拉開帷幕，旨在以賽為媒，樹立行業(yè)標(biāo)桿，為惠州荔枝產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展注入動(dòng)力。

　　作為廣東中晚熟優(yōu)質(zhì)荔枝的重要產(chǎn)區(qū)，惠州荔枝素以品質(zhì)優(yōu)良著稱。本次擂臺(tái)賽吸引了全市50余家企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)及種植大戶踴躍參與。清晨新鮮采摘的荔枝樣品，帶著露珠與“鮮氣”，被精心封裝送達(dá)。在現(xiàn)場(chǎng)工作人員的嚴(yán)格監(jiān)督下，樣品經(jīng)拆封、編號(hào)后，被有序送入評(píng)審區(qū)，靜候?qū)＜覀兊摹吧嗉狻笨简?yàn)。一場(chǎng)嚴(yán)謹(jǐn)而充滿期待的“盲評(píng)”就此展開。

新鮮采摘的優(yōu)質(zhì)荔枝樣品將接受盲評(píng)。

　　“這桂味的香氣要‘溢’出來(lái)了，甜度剛剛好，果核還這么小！”“這糯米糍，表皮油亮光滑，顆顆圓潤(rùn)飽滿，擺在貨架上絕對(duì)是‘顏值擔(dān)當(dāng)’！”評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，專家們化身“荔枝品鑒師”，指尖輕捻，剝開薄如蟬翼的果皮，細(xì)細(xì)觀察果肉色澤；掌心輕觸，感受果實(shí)的緊實(shí)彈性；舌尖輕嘗，品味汁水在口中迸發(fā)的鮮嫩與醇厚。 

專家們從果皮顏色、口感風(fēng)味到外觀形態(tài)，對(duì)每份樣品進(jìn)行細(xì)致入微的打分。

　　此次擂臺(tái)賽堪稱惠州荔枝品種的“大閱兵”，涵蓋桂味類（桂味、帶綠）、糯米糍類（糯米糍、仙進(jìn)奉等）以及特色品種類（觀音綠、掛綠等），每一個(gè)品種都承載著惠州果農(nóng)的心血與智慧，彰顯著惠州荔枝的豐富多樣性。

　　在初評(píng)環(huán)節(jié)，專家們從果皮顏色、口感風(fēng)味到外觀形態(tài)，對(duì)每份樣品進(jìn)行細(xì)致入微的打分。這些“參賽選手”還將進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，接受可食率、平均單果重、焦核率、可溶性固形物以及農(nóng)殘安全等指標(biāo)的“科學(xué)體檢”，只有通過(guò)層層篩選，才能脫穎而出。

專家在對(duì)樣品進(jìn)行打分。

　　“相比前兩屆，今年的參賽企業(yè)數(shù)量有所增加，特色品種也更加豐富。”廣東省農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)所品質(zhì)研究室主任陳巖在現(xiàn)場(chǎng)欣喜地分享道，“肉眼可見，今年的荔枝色澤更鮮亮誘人，口感也更具層次感。這背后，是惠州標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式帶來(lái)的顯著成效，果農(nóng)們的種植技術(shù)和管理水平不斷提高，荔枝品質(zhì)自然更上一層樓。”

　　“舉辦荔枝擂臺(tái)賽，就是要搭建一個(gè)交流競(jìng)技的平臺(tái)，讓綠色生態(tài)種植理念深入人心，把惠州荔枝的好品質(zhì)、好味道推廣出去，幫助果農(nóng)拓寬銷路、增加收入。”惠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，賽事將引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體強(qiáng)化品質(zhì)管控和品牌建設(shè)，培育一批叫得響、立得住的優(yōu)質(zhì)荔枝產(chǎn)品標(biāo)桿，為鄉(xiāng)村振興和“百千萬(wàn)工程”筑牢產(chǎn)業(yè)根基。

　　“對(duì)我們蘆洲鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)，參加擂臺(tái)賽很有意義。”惠城區(qū)蘆洲鎮(zhèn)蘆村村黨支部副書記、惠州市惠城區(qū)蘆洲新奇特農(nóng)工貿(mào)發(fā)展公司總經(jīng)理舒贏滿懷期待，“我們這兒有優(yōu)質(zhì)水源和天然富硒土壤，產(chǎn)出的桂味、糯米糍清甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。希望能借著賽事的東風(fēng)，和同行們互相學(xué)習(xí)，推動(dòng)荔枝品牌化發(fā)展，為‘百千萬(wàn)工程’添磚加瓦。”

　　據(jù)了解，本次擂臺(tái)賽的最終成績(jī)將于下周揭曉，桂味類、糯米糍類、特色品種類將分別角逐出金獎(jiǎng)2名、銀獎(jiǎng)3名、銅獎(jiǎng)5名和優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。

　　惠州日?qǐng)?bào)記者陳春惠