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記者從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)獲悉，該校王曉波教授團隊聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所邱麗娟、李英慧研究員團隊，解析了關(guān)鍵基因?qū)Υ蠖狗N子油脂和蛋白比例（油蛋比）的調(diào)控機制，為高油或高蛋白大豆品種選育提供了新方向。相關(guān)研究成果于18日夜發(fā)表在國際學(xué)術(shù)期刊《先進科學(xué)》上。
大豆是全球最重要的糧油作物之一。大豆種子可分為油用和蛋白用兩大類，種子中油脂含量的提升往往伴隨著蛋白含量的降低，如何精確調(diào)控油脂和蛋白之間的比例以滿足不同的加工需求，是推動大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。近日，研究團隊整合了全基因組關(guān)聯(lián)分析和全轉(zhuǎn)錄組關(guān)聯(lián)分析技術(shù)，在大豆的第20號染色體上鑒定出能夠調(diào)控油脂與蛋白平衡的關(guān)鍵基因GmSop20。
研究團隊表示，GmSop20可以通過直接激活糖轉(zhuǎn)運蛋白基因GmSWEET10a/10b的表達，調(diào)控光合產(chǎn)物從種皮到胚的運輸，猶如“交通指揮官”精準調(diào)控種子碳源分配。研究發(fā)現(xiàn)，GmSop20C等位基因在大豆馴化過程中被定向選擇，使栽培大豆油蛋比從野生大豆的0.35提升至0.47。在高蛋白（低油蛋比）品種背景下，敲除GmSop20可使油蛋比從0.24降低至0.19，而在高油（高油蛋比）品種背景下過表達GmSop20使油蛋比從0.57提升至0.64，表明GmSop20對大豆種子油分蛋白含量具有強大的雙向調(diào)控能力。
目前，研究團隊已成功培育出蛋白含量高達54%的大豆新品系。研究團隊表示，利用該基因構(gòu)建的大豆品質(zhì)性狀精準改良模式，未來既可以為食用油加工企業(yè)提供高油大豆原料，也能為豆制品企業(yè)定制高蛋白大豆品種，具有廣闊的應(yīng)用前景。
