原標(biāo)題：

小小海鴨蛋 致富大文章

惠東鐵涌油麻地村以海鴨蛋產(chǎn)業(yè)為抓手探索鄉(xiāng)村振興新路徑

　　在惠東縣鐵涌鎮(zhèn)油麻地村的一處淺海灘涂，數(shù)百只悠閑自在的鴨子正在暢游，它們一邊嬉戲一邊在灘涂上捕食小魚小蝦……這些鴨子都是放養(yǎng)在淺海灘涂，主要以小海魚、海蝦、蟹、貝類和藻類為食，其產(chǎn)出的鴨蛋蛋黃呈橙紅色，味鮮而不腥。

　　一顆蛋，從外打破是食物，從內(nèi)打破是生命。近年來，油麻地村充分發(fā)揮自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在一顆海鴨蛋上做文章，2022年申請(qǐng)注冊(cè)了“考洲洋海鴨蛋”品牌，并于2023年8月由村“兩委”干部、鄉(xiāng)賢、村民代表共同組建成立了一家專門的農(nóng)業(yè)科技公司，探索鄉(xiāng)村振興新路徑。

　　挖掘優(yōu)勢(shì)資源飼養(yǎng)蛋鴨年產(chǎn)值達(dá)65萬元

　　油麻地村位于惠東縣稔平半島考洲洋西岸，原來村集體收入主要來源于蝦塭養(yǎng)殖。為進(jìn)一步壯大村集體經(jīng)濟(jì)，不斷開源創(chuàng)收，該村以海鴨蛋產(chǎn)業(yè)為抓手，在村集體用地上建設(shè)鴨場，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)蛋鴨鴨苗，生產(chǎn)銷售海鴨蛋。不僅如此，該村還注冊(cè)了“考洲洋海鴨蛋”品牌，積極申請(qǐng)專利，打造油麻地村的“一村一品”。

養(yǎng)殖的蛋鴨在惠東縣鐵涌鎮(zhèn)油麻地村的考洲洋河道上覓食。 惠州日?qǐng)?bào)記者楊建業(yè) 攝

　　油麻地村黨支部副書記陳水堤介紹，由于油麻地村的蛋鴨都是散養(yǎng)，且吃的都是小海魚、海蝦、貝類和藻類等，其產(chǎn)出的鴨蛋蛋黃呈橙紅色，其營養(yǎng)成分也較普通鴨蛋豐富。“我們現(xiàn)在平均每天都可以撿海鴨蛋1000枚以上，由于油麻地村有地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，蛋鴨在這里不僅享有干凈的自然環(huán)境，更有著天然的飼料來源，因此出產(chǎn)的海鴨蛋品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特，備受青睞�！标愃�堤說，油麻地村每年種兩季水稻、一季馬鈴薯，每到水稻的季節(jié)，蛋鴨還可以到禾田里吃蟲子，“鴨稻共生”的場景十分和諧。目前，該村已建成了一畝寬的鴨場，飼養(yǎng)的蛋鴨也從2021年的300只增至2023年的3300只，海鴨蛋年產(chǎn)值已達(dá)65萬元。

　　鼓勵(lì)農(nóng)戶參與養(yǎng)殖增收致富

　　在油麻地村黨群服務(wù)中心的旁邊，還建起了“鄉(xiāng)村驛站”，并依托油麻地村鷺鳥公園，向往來的游客售賣農(nóng)產(chǎn)品。記者日前看到，“鄉(xiāng)村驛站”中設(shè)置了海鴨蛋的專柜，上面整齊陳列著紙盒包裝的海鴨蛋；一旁的里屋則正熱火朝天地進(jìn)行海鴨蛋加工，工人正使用鹽巴、八角粉、沙姜、白酒等混合制成黃漿均勻地裹在鴨蛋上。加工完成的鴨蛋被一箱一箱往外搬，不一會(huì)兒，海鴨蛋很快被來往的游客選中買走。

惠東縣鐵涌鎮(zhèn)油麻地村養(yǎng)殖的3000多只鴨每天可產(chǎn)蛋約1600枚。 惠州日?qǐng)?bào)記者楊建業(yè) 攝

　　壯大村集體經(jīng)濟(jì)，是為了滿足村民對(duì)美好生活的向往。陳水堤說，自從油麻地村榮獲第九批全國民主法治示范村的稱號(hào)后，村里聚焦群眾急難愁盼的問題，積極籌辦長者食堂，售賣海鴨蛋獲得的收入主要用于為村內(nèi)老人免費(fèi)提供暖心就餐服務(wù)。值得一提的是，服務(wù)對(duì)象還擴(kuò)展至到村旅游的老人，為構(gòu)建和諧村莊營造了尊老、敬老、愛老的良好氛圍。

　　“下一步，我們計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，爭取將養(yǎng)殖蛋鴨增至2萬只�！标愃�堤介紹，他們鼓勵(lì)更多農(nóng)戶參與養(yǎng)殖蛋鴨，通過村委統(tǒng)一購買鴨苗、統(tǒng)一收購鴨蛋的方式，既提振了村民的養(yǎng)殖信心，同時(shí)帶動(dòng)農(nóng)戶共同增收致富。

　　惠州日?qǐng)?bào)記者游璇鈺