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惠州海吉星“粵東預制菜交易中心”開業
以數字化為產業賦能，助力“惠味”飄向全國
預制菜一頭連著田間地頭，一頭連著市場消費，是農村一二三產融合發展的新產業，是農民“接二連三”增收致富的新渠道、新業態，對促進鄉村振興、實現共同富裕具有重要意義。
為助力惠州鄉村產業振興，深入推進“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，7月13日上午，惠城區江北街道聯合深農集團旗下惠州海吉星農產品國際物流園共同打造的“粵東預制菜交易中心”正式投入運營，這是海吉星全國首個預制菜交易中心。預制菜企業代表等共100余人參加了啟動儀式。
交易中心運營后將有力促進一二三產深度融合，助力鄉村振興，拓寬惠州乃至粵東地區特色預制菜品牌宣傳渠道，也標志著惠州預制菜產業鏈進一步完善。
粵東預制菜交易中心預制菜交易街區。
匯集200個預制菜品牌、超千個預制菜品種
今年，《中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》首次提及培育發展預制菜產業，把預制菜產業和鄉村振興緊密結合。
惠州匯聚客家文化、潮州文化、廣府文化，擁有豐富的客家菜、潮州菜、廣州菜品種，得天獨厚的農業資源以及地處大灣區的區位優勢，為預制菜產業發展和產品供港及出口提供了良好的基礎。
粵東預制菜交易中心的開業，為惠州預制菜產業發展增添了“新航道”。
粵東預制菜交易中心位于惠城區江北金石一路惠州海吉星農產品國際物流園內，一期占地5000平方米，以“預制菜交易一條街”的形式展現，由深農集團旗下惠州海吉星農產品國際物流有限公司建設及運營。
“預制中國味，海選天下鮮。粵東預制菜交易中心聚集了全國各大品牌商家在此開設店面。”惠州市農產品流通行業協會會長李燕河介紹說，以預制菜交易為主體，交易中心匯集了魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系，也有客家菜、潮汕菜、東江菜等地方菜系，其中三成為惠州本土菜。
在粵東預制菜交易中心現場，17個商鋪席位早早被預訂，展示了包括國惠膳、安井、廣州酒家、雙匯、思念、食誠味、聰廚、港8度、七子記、酒里酒香、簡廚等200個預制菜著名品牌和超1000個預制菜品種，各色菜品價格親民，滿足廣大市民對預制菜不同種類的需求。
“16.5元一份土豆牛肉拌飯，加熱一兩分鐘便可食用。”記者在現場走訪看到，廣東國惠興實業集團有限公司在場內設置的“預制菜便當自助販飯機”操作便捷，一鍵熱飯，即熱即食，吸引眾多市民駐足體驗。
惠州海吉星粵東預制菜交易中心開業。
預計今年銷售額10億元，經銷鏈輻射全國
“目前，深農集團在全國22個中心城市布局了32家農批市場。依托我們直接對接B端（商戶，具體指餐飲門店）的優勢，本地80%的采購商將會聚集在海吉星進行交易，所以我們引入預制菜品牌門店很有優勢，未來還有很大的挖潛空間。”惠州海吉星農產品國際物流有限公司董事長茹江里介紹說。
粵東預制菜交易中心開業前期就已吸引行業協會、省內名企、惠州及周邊城市廠家、經銷商等多家企業進駐。“這個是全國平臺，對我們企業的預制菜銷售很有幫助。”惠州市錢佬倌農業科技發展有限公司負責人表示，對企業入駐中心的發展充滿信心。
“預計今年該中心銷售額將達10億元，全國海吉星預制菜產業產值有望超過30億元，經銷鏈輻射全國。”李燕河說。
線下名品商鋪入駐，線上直播帶貨啟航。“親們，這里給你介紹一下粵東預制菜交易中心的精品海味，走過路過不要錯過……”在中心商鋪，主播張輝拿著中心商鋪預制菜品，現場直播帶貨……
張輝告訴記者，粵東預制菜交易中心是集預制菜研發、品鑒于一體，品、研、銷全方位的綜合體，配合鄉村振興直播基地線上線下相融合的發展定位，他們每天至少會開展兩場、每場時長約一個半小時的直播。
釋放本土資源優勢，打造特色交易平臺
隨著居民收入日益提升，消費觀念不斷轉換，傳統餐飲業的標準化、數字化、連鎖化進程正逐步提速，預制菜產業迎來蓬勃發展的風口期。
交易中心30%的預制菜是土生土長的“惠州菜”，“惠味”預制菜如何走向大灣區，走向全國？
粵東預制菜交易中心依托本土農業資源優勢和深農集團海吉星市場遍布全國的銷售網絡，形成集原料采購、新品研發、產品生產加工、展示體驗、全國銷售、供港及出口等于一體的全產業鏈。
“以數字化為產業賦能，我們將打造永不落幕的預制菜交易中心。”李燕河介紹說，中心已全面實行標準化運營，全力推行聚合支付的結算模式。
未來將實施統一物流配送，打造鄉村振興直播基地，大力發展預制菜供港及出口業務，建設經營規范、營銷多元、物流高效、聯通內外的預制菜展銷體驗平臺，形成一二三產融合發展新模式，加快推動當地農業鏈走向更加廣闊的市場。
“百千萬工程”來助力，惠城產業項目加速跑。粵東預制菜交易中心項目，從3月1日開始洽談到啟用，僅用了4個月時間。
“惠州海吉星將以粵東預制菜交易中心為藍本，逐步實現園區‘場景化’改造，積極釋放惠州物產豐饒的資源優勢，打造粵東基地菜交易中心、粵東食用菌交易中心等具有本地特色的交易平臺。”茹江里說，將全面提升園區鄉村振興品牌的競爭力、創新力、影響力，全力向服務型、數字型、開放型、產業型市場轉變。
同時，海吉星還將依托深農集團22個中心城市32家農批市場的全國布局，依靠深農集團戰略合作伙伴商戶，以惠州粵東預制菜交易中心為試點，探索在全國32家農批市場搭建“預制菜交易一條街”，搭乘深農集團進出口平臺快車，推動惠州一二三產加速融合，推動惠州農產品賣向全球，推動惠州預制菜走向世界，助推農業高質量發展、農民增產增收。
