馬來西亞學(xué)生認(rèn)真觀看宋式點(diǎn)茶。

　　馬來西亞學(xué)生自己點(diǎn)出一盞茶，十分開心。

　　點(diǎn)茶活動人員合影留念。

　　2月26日下午1時，惠州市優(yōu)茶集茶葉審評中心，來了一群身著漢服的學(xué)生。他們是2024年“中國尋根之旅”冬令營（廣東省惠州傳統(tǒng)文化營）的學(xué)生，都是來自馬來西亞。在高級點(diǎn)茶師的指導(dǎo)下，他們了解中國茶和宋式點(diǎn)茶的歷史，品嘗點(diǎn)茶，并且親身體驗(yàn)了一番宋式點(diǎn)茶。

　　“好喝！”“不錯！”“和泡茶法很不一樣的感覺。”……現(xiàn)場，惠州市茶文化促進(jìn)會會長、《宋式點(diǎn)茶技能師等級評價規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定者丘燕倫，向?qū)W生們簡單介紹了中國茶歷史和飲茶法的歷代演變，著重講述了宋式點(diǎn)茶的歷史傳承和具體操作。同時，幾名點(diǎn)茶師在一旁進(jìn)行宋式點(diǎn)茶，向?qū)W生們展示了茶百戲——漏影春。看到點(diǎn)茶白色的沫餑之上出現(xiàn)了12生肖的生動圖案，不少學(xué)生忍不住拍照留念。

　　一番講解和演示之下，學(xué)生們饒有興趣，躍躍欲試。學(xué)生們隨后被分成了5組，由一名點(diǎn)茶師為學(xué)生點(diǎn)茶和指導(dǎo)。每組圍坐在一起，氣氛十分熱烈，點(diǎn)茶師邊點(diǎn)茶邊向?qū)W生講解宋式點(diǎn)茶具體操作流程。點(diǎn)好第一盞后，就請學(xué)生們品飲。“有點(diǎn)像奶茶，怎么點(diǎn)出來的？”“用茶粉就可以點(diǎn)出這么豐富的泡沫嗎？好神奇哦！”學(xué)生們喝到點(diǎn)茶，感覺不可思議。學(xué)生們積極要求上手體驗(yàn)。看到從一點(diǎn)茶粉在茶筅的擊拂下，逐漸出現(xiàn)豐富細(xì)膩的泡沫，體驗(yàn)的學(xué)生很有成就感。葉喆僖在丘燕倫的指導(dǎo)下，點(diǎn)出了一盞茶，手捧茶盞留下了紀(jì)念照。“很有成就感，以前主要喝泡茶，現(xiàn)在第一次知道了點(diǎn)茶！”“師父好厲害！”葉喆僖指著丘燕倫佩服地說道。有的學(xué)生還主動學(xué)習(xí)了漏影春、茶畫，寫下了“歲歲平安”。到活動結(jié)束時，學(xué)生們戀戀不舍地放下了點(diǎn)茶工具，最后合影留念。

　　記者了解到，除了體驗(yàn)宋式點(diǎn)茶，學(xué)生們還游覽了東坡祠、惠州西湖、羅浮山，走進(jìn)了葉挺紀(jì)念館、葉亞來故居、惠州僑文化博物館，參團(tuán)了TCL液晶產(chǎn)業(yè)園，學(xué)習(xí)了舞獅、龍形拳等，全面深刻體驗(yàn)惠州傳統(tǒng)文化。傳統(tǒng)文化營班主任、惠州城市職業(yè)學(xué)校旅游烹飪學(xué)院副院長鄧志剛表示，此次讓學(xué)生們體驗(yàn)宋式點(diǎn)茶，是因?yàn)闁|坡文化是惠州文化的重要篇章，而宋式點(diǎn)茶正是蘇東坡生活時的飲茶方式。馬來西亞的學(xué)生們通過親身體驗(yàn)，對中國傳統(tǒng)文化將更有深刻的理解，留下難忘的記憶。

　　文圖 東江時報記者方蓮花