國家市場監管總局最新發布的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（下稱“管理辦法”），引發公眾對“生鮮燈”使用的關注。7月27日記者在廣州走訪發現，“生鮮燈”在農貿市場普遍使用，有市場管理方表示會落實市場監管部門的具體要求，但對如何界定“誤導消費者對商品的感官認知”表示疑惑。
“生鮮燈”在農貿市場十分常見
走訪：
“生鮮燈”十分常見 白天晚上都在用
《管理辦法》明確，銷售生鮮食用農產品，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品的感官認知。市場監管總局解讀指出，《管理辦法》對群眾反映“生鮮燈”誤導消費者問題，增加對銷售場所照明等設施的設置和使用要求。
記者在農貿市場走訪發現，“生鮮燈”在市場內普遍使用，不論是豬肉檔還是魚檔，還是熟食檔、水果檔，甚至是鮮花檔，檔口內都掛著好幾盞“生鮮燈”，大部分燈由紅白兩色組成，在豬肉檔內顏色偏紅，在其他檔口則更傾向白光。
檔主們表示，在這種“生鮮燈”照射下商品的“賣相”好一些，也看得清楚些。“不照著黑漆漆看不見呀。”記者晚上走訪時候，有檔主如此表示。但記者發現，即使是白天，檔口還是開著這些燈。“現在還沒有實行，等市場通知不能用了，我們就不用。我們這里顏色還白一些，別人家的更紅。”一家豬肉檔檔主如是說。而有魚檔的檔主就表示自己“身正不怕影子斜”，“我的魚都是新鮮現殺，哪能作假？豬肉容易作假才不讓用。”
對于國家的新規定，消費者則普遍表示支持。“我會盡量避開紅燈的肉檔，因為看不清楚肉色。”經常買菜的蘇先生說道。
市場管理方：
希望出臺更具體的執行細則
有市場管理方對記者表示，目前暫未收到地方市場監管部門停用“生鮮燈”的通知，收到通知就會按照政府要求落實。“有的商戶可能會抵觸，但國家規定了就要落實的。”參與了多家農貿市場升級改造的廣州市金元物業管理有限公司劉經理表示，此前法律法規沒有對市場內照明有明確規定，省市的農貿市場升級改造標準內也沒有涉及，此次市場監管總局文件規定做了明確，公司會按照要求落實。
劉經理表示，“生鮮燈”可以根據需要選用不同顏色的光，能夠讓商品看起來更加鮮艷，“賣相”更好，于是慢慢地流行起來。“不使用‘生鮮燈’可以用普通白熾燈、日光燈。只要統一執行，相信商戶不會有意見。”
東平農貿新街市總經理譚潤新也表示，由于新規在今年12月1日起才實施，目前市場內檔口仍有使用“生鮮燈”。待新規落地后，市場方會按要求落實。但他對如何界定“對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明”存在疑惑，“市場內需要照明，營造經營氣氛，是否有顏色就算作明顯改變感官性狀呢？”他表示，希望市場監管部門能夠出臺更具體的執行細則。
電商平臺上“生鮮燈”商家展示使用效果
文、圖/廣州日報·新花城記者何穎思
