每年小年前后，傳統(tǒng)年味小吃格外暢銷。東江時(shí)報(bào)記者周楠 攝

　　很快，我們將迎來(lái)民間傳統(tǒng)的“小年”。在全國(guó)各地，“小年”有不同的概念和日期，主要分為“北方小年”“南方小年”。一般來(lái)說(shuō)，北方大部分地區(qū)過(guò)臘月二十三日，而南方大部分地區(qū)過(guò)臘月二十四這一天。

　　俗話說(shuō)：“過(guò)了小年就是年。”小年往往被當(dāng)成春節(jié)的“彩排”，被視為忙年的開(kāi)始，意味著人們開(kāi)始著手準(zhǔn)備過(guò)個(gè)好年，傳遞辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。小年的習(xí)俗有很多，貼春聯(lián)、剪窗花、掃塵、祭灶……其中蘊(yùn)藏不少營(yíng)養(yǎng)健康養(yǎng)生意義。民間有這么一說(shuō)法：小年養(yǎng)生有“三要”，即飲食要點(diǎn)甜，生活要干凈，心境要怡靜。本期，我們一起盤點(diǎn)小年習(xí)俗中蘊(yùn)含著的健康智慧。

　　吃灶糖

　　養(yǎng)生原理：適當(dāng)吃甜補(bǔ)益身體脾胃之氣

　　健康提示：甜食的攝入量不宜過(guò)多

　　小年吃灶糖是一項(xiàng)民間習(xí)俗。據(jù)說(shuō)這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會(huì)敬獻(xiàn)糖瓜（也有用芝麻糖的），為的是讓灶王爺嘴甜一點(diǎn)，多在玉帝面前說(shuō)好話，來(lái)年給家里一個(gè)更紅火的光景。敬奉完灶王爺后，每人再吃一顆又甜又粘的糖瓜，討一個(gè)來(lái)年的甜蜜歡喜。

　　灶糖既是春節(jié)食品又是祭祀用品，是用飴糖制作的一種甜味食品。除糖瓜外，關(guān)東糖、酥糖、麻糖、米糖等也都屬于灶糖。

　　除了飲食習(xí)俗外，小年吃灶糖也是時(shí)令養(yǎng)生之道。小年養(yǎng)生由冬藏轉(zhuǎn)春生，飲食應(yīng)減咸增苦，適當(dāng)吃甜。唐代名醫(yī)孫思邈說(shuō)：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是當(dāng)春天來(lái)臨之時(shí)，人們要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補(bǔ)益身體脾胃之氣。

　　中醫(yī)認(rèn)為甜入脾，食甜可以補(bǔ)養(yǎng)氣血、補(bǔ)充熱量、緩解疲勞。在小年這一天吃點(diǎn)灶糖，能很好地補(bǔ)充脾陽(yáng)、調(diào)和脾胃氣血。脾氣相對(duì)較弱的老人和孩子可以在小年前后適當(dāng)吃甜食，給脾胃做一次“按摩”，為春季預(yù)防疾病打下良好基礎(chǔ)。

　　雖然糖餅在小年這天對(duì)于我們來(lái)說(shuō)具有特殊意義，但是我們也需要注意遵循“食不過(guò)量”的原則。特別是孩子和老人，甜食的攝入量不宜過(guò)多。

　　值得一提的是，糖尿病人還是要管住嘴，盡量不吃糖。

　　此外，小年這一天一般家庭都會(huì)準(zhǔn)備豐盛的食物，此時(shí)更要注意避免饑飽失調(diào)。在吃甜食的同時(shí)，應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。

　　大掃除

　　養(yǎng)生原理：衛(wèi)生不好容易讓病邪侵入人體

　　健康提示：關(guān)注打掃病菌滋生的重點(diǎn)區(qū)域

　　“二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子……”從這首過(guò)年民謠中不難得知，小年前后，家家戶戶都要打掃環(huán)境，洗衣服拆被褥、擦玻璃洗家具，北方稱為“掃房”，南方也叫“撣塵”。

　　據(jù)悉，因“塵”與“陳”諧音，小年掃塵有除“陳”（塵）布新的含義，其用意是把一切陳舊的東西、舊歲中所有的煩惱和霉運(yùn)統(tǒng)統(tǒng)掃出門，寄托了人們破舊立新的美好愿望。

　　居家除塵、除螨、清洗床品及衣物等，都是大力提倡的小年活動(dòng)。小玲是惠州一名高中生，她告訴記者，每年小年前后，自己都會(huì)協(xié)助父母一起拆洗家里的被褥、窗簾，尤其是清理家里的衛(wèi)生死角，雖然這些家務(wù)活很費(fèi)勁，但在她看來(lái)，這些都是病毒病菌滋生的重點(diǎn)區(qū)域，干干凈凈、健健康康迎春節(jié)，比什么都重要。

　　中醫(yī)認(rèn)為小年前后幾天是人體陽(yáng)氣減弱的時(shí)期，容易被外部病邪入侵。按照中醫(yī)理論，人的體表有一層衛(wèi)氣，這層衛(wèi)氣對(duì)預(yù)防疾病非常關(guān)鍵。而在小年前后，人體陽(yáng)氣逐漸減弱，體表衛(wèi)氣虧缺，且在室內(nèi)溫度條件下腠理舒張，此時(shí)若體表衛(wèi)生不好，病邪容易進(jìn)入人體。為了身體健康，這時(shí)期更要保持個(gè)人和居家環(huán)境的衛(wèi)生干凈。

　　保持室內(nèi)空氣的清潔也很重要。建議市民在大掃除之前，首先做到開(kāi)窗通風(fēng)。據(jù)悉，打掃時(shí)及打掃前后十幾分鐘應(yīng)該開(kāi)窗通風(fēng)，讓污染物盡快排出室內(nèi)。

　　心恬淡

　　養(yǎng)生原理：冬春交替之際肝火旺發(fā)怒易傷身

　　健康提示：與人相處多一份理解與包容

　　有句俗語(yǔ)叫做:“小年遇見(jiàn)春，送灶多趕婚”。也就是小年的時(shí)候，春天已經(jīng)到來(lái)了。此時(shí)，肝陽(yáng)、肝火處在了上升的勢(shì)頭。中醫(yī)認(rèn)為“肝喜疏泄厭抑郁”，生氣發(fā)怒容易損傷肝臟氣血，導(dǎo)致淤滯不暢引發(fā)各種健康問(wèn)題，所以這時(shí)候更要做好自我情緒的管理，科學(xué)調(diào)控不良情緒，以保持心態(tài)平和。

　　小年，是一家人團(tuán)聚的熱鬧時(shí)刻，自然要高高興興的。但小年前后很多人容易因?yàn)榧覄?wù)、風(fēng)俗等各種瑣事引發(fā)一些生活矛盾。建議與家人的相處中多一份理解與包容，加強(qiáng)溝通，同時(shí)適當(dāng)?shù)嘏懦鲶w內(nèi)的負(fù)能量。

　　剪紙是小年里的習(xí)俗之一，也是一種難得的精細(xì)運(yùn)動(dòng)。為了調(diào)節(jié)心情，不少學(xué)者推薦大家試試剪紙，剪紙的過(guò)程中，需要人集中注意力，均勻呼吸、靜心凝神、神情愉悅，因此對(duì)氣息的調(diào)節(jié)作用不亞于書法、繪畫，與氣功有異曲同工之妙。

　　親近大自然，多曬曬太陽(yáng)也是不錯(cuò)的方式，遇到不順心的事情，要通過(guò)適當(dāng)方式發(fā)泄出來(lái)，不妨多到戶外參與體育運(yùn)動(dòng)，親近大自然。

　　相關(guān)鏈接： 小年養(yǎng)生“五不要”

　　●不要暴飲暴食

　　春節(jié)期間，除了家人、親戚的團(tuán)聚吃飯外，肯定還有各種各樣的朋友聚餐，在這歡快的節(jié)日氛圍里，人很容易就放開(kāi)了吃，之后就是各種腸胃不適。因此，建議春節(jié)期間要管好嘴巴，切勿暴飲暴食。

　　●不要過(guò)量喝酒

　　聚會(huì)太多，不喝點(diǎn)酒估計(jì)太難了，酒桌上有些人還認(rèn)為“無(wú)酒不歡”，但酒精傷身，建議還是不要多喝，尤其是有血壓、血脂、血糖問(wèn)題的人，更要節(jié)制了。

　　●不要忘記關(guān)注衛(wèi)生

　　各種蔬菜和水果都要洗干凈后再吃，對(duì)于冰鮮生冷食物，烹飪的時(shí)候一定要把食物完全煮熟再吃，同時(shí)還要注意食物的保質(zhì)期，最后還要勤洗手。

　　●不要吃太油膩的東西

　　無(wú)論南方還是北方，逢年過(guò)節(jié)總少不了各種硬菜和油炸的食物，專家提醒，少吃油膩食物，飲食油膩會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，容易誘發(fā)疾病。

　　●老人不能吃太多葷

　　上了年紀(jì)的老人，腸胃功能會(huì)有一定的衰減，過(guò)多的肉食或高熱量食物對(duì)他們來(lái)說(shuō)，難以消化。建議老人少吃葷菜。

　　東江時(shí)報(bào)記者李春鳳